دافع الدكتور بسيوني عبد الرازق زايد، رئيس قسم بحوث الأرز بمعهد بحوث المحاصيل الحقلية بمركز البحوث الزراعية، عن الزيادة الأخيرة في أسعار الأرز، معتبرًا أنها تمثل «تصحيحًا للسعر» يحقق عائدًا أفضل للمزارع، مع الحفاظ على مستوى مناسب للمستهلك، مؤكدًا أنه لا توجد مغالاة في الأسعار.
وأوضح زايد، خلال تصريحات تلفزيونية عبر قناة «إكسترا نيوز»، أن الأرز سلعة حرة تخضع لآليات العرض والطلب، مشيرًا إلى أن وفرة المعروض وضعف الطلب قبل نحو أربعة أسابيع تسببا في تراجع سعر طن الأرز رفيع الحبة إلى قرابة 12.5 ألف جنيه.
وأضاف أن الأسعار بدأت في الارتفاع بعد مرور نحو أسبوعين على انطلاق الحصاد، ليصل سعر طن الأرز الرفيع إلى ما بين 13.7 و14 ألف جنيه، مع دخول شركات خاصة إلى السوق لشراء المحصول.
وبحسب تصريحاته، يتراوح سعر كيلو الأرز الأبيض رفيع الحبة للمستهلك بين 22 و25 جنيهًا، وفقًا للجودة، بينما يتراوح سعر طن الأرز عريض الحبة بين 15 و15.2 ألف جنيه، ويباع الكيلو للمستهلك بأسعار تتراوح بين 25 و28 جنيهًا، وقد يصل إلى 32 جنيهًا.
واعتبر رئيس قسم بحوث الأرز أن الأسعار المحلية لا تزال منخفضة مقارنة بأسواق خارجية، مستشهدًا بزيارة حديثة لإحدى الدول، قال خلالها إن كيلو الأرز عريض الحبة يُباع بما يعادل 60 إلى 75 جنيهًا مصريًا، فيما يتراوح سعر الرفيع بين 60 و65 جنيهًا.